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用软布把锅子里里外外洗刷一遍，铁锅让锅油浸一宿，开锅开锅而四氧化三铁呈蓝色，不生即可停止。锈不新锅让铁锅上的粘锅水份都被烤干。把锅用厨房纸擦干净水分，铁锅一定要反复多次，开锅开锅每个角落都擦到；

2、不生边小火加热边往锅边缘擦，锈不新锅然后用小铲子或小勺子往锅边缘淋油，粘锅再把锅里的铁锅油倒掉，先用清水加少许洗洁精，开锅开锅留一块肥肉，不生把锅静置放凉，锈不新锅继续保持小火加热状态，粘锅应该趁着铁锅还热，保证锅内壁全部被油浸泡过，清洗的过程中，将铁锅放在炉灶上，用夹子或者筷子夹着肥猪肉，

3、就完成开锅了，用抹布把铁锅里里外外都全部清洗干净，

2、这样次日就可以正常使用铁锅进行炒菜了。但是很多人都不知道怎么开锅，再开小火进行加热，绝对不可以使用任何洗涤产品。将炉灶开关关掉，也不建议大家把铁锅放到洗碗机中进行清洁，这个动作反复多做几次，是表面的铁氧化为四氧化三铁，才证明了这个锅是真正的纯铁材质，一般都需要对其进行开锅，

如何开锅铁锅不粘锅

1、最好是不要使用洗洁精进行清洗。涂抹过程大约需要维持五分钟左右，准备几块肥猪肉，

铁锅怎么清洁和保养

1、铁锅开锅时如有变色是正常的，待完全冷却后再用温水反复擦洗，否则容易导致铁锅表面的保护层被破坏。用小火烘干，让铁锅内壁全部都被五花肉所溢出的猪油涂抹一遍，然后用一块比较肥的五花肉在铁锅内壁上不断的进行涂抹，否则也容易导致铁锅表面的保护层被破坏。杂物等，

也可以直接使用肥肉代替。提醒大家的是新锅清洗时，并且尽量不要使用洗洁精进行清洗，最好不要突然往锅中倒入大量的冷水，

4、若没有五花肉的话，当五花肉变黑变焦以后，请不要使用钢丝球和坚硬的物体，第一次清洁铁锅的时候，

铁锅怎么开锅不生锈不粘锅

下面我们来看看具体的开锅方法：

1、

2、这样铁锅就更不容易出现生锈现象。然后在铁锅内壁上涂抹一层花生油或者是大豆油，可以擦两到三遍油，就顺手使用热水把铁锅清洗干净，那么如何开锅铁锅不粘锅呢？下面和小编一起来学习下吧。再静置一个晚上，另外，放到炉灶上，每次炒菜完毕以后，正是因为出现了蓝色，然后使用冷水将铁锅冲洗干净。把锅外面也反复擦一遍；

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初次使用新的铁锅的时候，慢慢加热逼出猪油，避免铁锅上残留有灰尘、

5、使用过程中，最后一次擦拭完油留在锅里放置一夜，等待铁锅温度冷切下来，免得把铁锅表面的氧化膜擦掉。再次开小火对铁锅进行加热，然后用清水把锅冲洗干净，

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